Cenoura cortada depois de cozida tem propriedades anticancerígenas
Pesquisadores britânicos descobriram que a cenoura cortada depois de cozida consegue reter, em mais de 25%, uma substância natural para evitar o câncer.
Os benefícios da cenoura já eram conhecidos desde 2005, quando os mesmos cientistas concluíram que o legume cru ajuda a prevenir tumores porque tem um componente chamado falcarinol.
Agora, a pesquisa avançou. É melhor ainda cortar a cenoura só depois de cozida. Assim ela libera , em maior quantidade, o componente anticancerígeno.
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